科技新闻网万荣电（张梦茹 王珏）连日来，万荣县市场监管局按照县委、县政府关于春节系列活动工作要求，立足部门职能，积极开展餐饮住宿行业质量提升行动，规范各类市场主体经营行为，提升餐饮住宿服务质量，为即将到来的“我在河东过大年·万象争荣万荣年”活动保驾护航。
提高站位，部署工作任务。县局按照工作要求制定《“我在河东过大年·万象争荣万荣年”住宿餐饮业态系列活动方案》，明确工作职责，细化工作任务。并多次召开住宿餐饮行业系列工作推进会，要求全局上下统一思想，提高站位，要把做好“我在河东过大年·万象争荣万荣年”活动视为当前工作的重中之重，举全局之力，全力做好全县范围内住宿餐饮行业质量提升行动。
加强监管，开展专项督查。由各分管领导带队，对全县14家特色小吃单位、12家餐饮服务单位和11家民宿酒店服务单位开展督查，现场指导经营户融合万荣特色元素，大力营造新春氛围，广泛推介万荣美食，扎实做好“特色美食喜迎春”、“年味饭店俏争春”、“宾馆民宿贺新春”、“文明服务满堂春”等活动。同时还向经营者宣讲食品安全、价格等方面法律法规，要求经营者严格遵守市场秩序。
聚焦各个环节，严控食品风险。工作人员积极收集各餐饮单位的菜单，并对菜单提出修改意见，使其更符合春节活动主题。对卫生设施、饮食条件、烹煮过程、上菜摆盘等重要环节进行现场监督指导，要求做好样品留样工作，菜肴必须留样48小时，每个品种留样不得少于200克，标注“品名、日期、餐饮”，设留样柜并由专人管理，严控食品安全风险。（）
